Сахарный шнапс

Ингредиенты:

• сахарная свекла – 15 кг.
• спиртовые дрожжи – 200 гр.

Способ приготовления:

1. Свеклу вымыть, очистить от кожуры и натереть на терке.
2. Потом залить водой (вода должна покрывать свеклу полностью)и варить до готовности.
3. После этого воду слить и отжать из вареной свеклы сок.
4. Добавить дрожжи в свекольный сок.
5. Настаивать в темном месте 6 суток.
6. Готовую брагу перегнать 2 раза.